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1manbetx.com-用“它”做豆腐脑,细嫩好吃,谁家厨房都有,做法简单零失败

[2020-01-09 13:52:13] 点击量:3678

1manbetx.com-用“它”做豆腐脑,细嫩好吃,谁家厨房都有,做法简单零失败

1manbetx.com, 豆腐脑做起来简单省劲,我家经常做,当作早餐营养又好吃,嫩嫩的,连孩子都喜欢吃。我这种做法只要厨房里的一味调料就可以,喜欢你也可以试试哦。

做豆腐脑,老妈最会做了,简单几步就做好,不但好吃味道棒,补钙也特别好。黄豆的营养价值最丰富,素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。黄豆中的钙含量,相当于瘦猪肉的30多倍,鸡蛋的6倍多,牛奶的3倍多,补钙最好。而大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,可延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等,最适合更年期的女性。女人更年期要适当的多吃一些豆制品,不但预防骨质疏松还可延缓衰老。这个豆腐脑就是做好的选择,做法简单容易,一学就会。

材料:黄豆500克,水少许,白醋5克。配料:韭菜花,葱等。

做法:

1,黄豆洗净,充分泡发。

2,把黄豆放到机器上,用水小流冲着,这样经过机器的打制,就可以豆渣和豆浆分离。

3,把豆浆放到锅里用大火烧开,舀出来。

4,趁热,把白醋用勺子慢慢的搅匀在豆浆中。

5,稍微过一会,豆浆就成了豆腐脑,豆花细嫩很好喝。

6,再配上自己做的韭菜花,真的很美哦,不用卤水一样做豆花。

7,看细嫩的豆花,百吃不厌,再配上油条,早餐妥妥的,孩子都很喜欢呢。

峰儿话语:

1,做豆花是和老妈学到的,没有卤水,白醋就是很好的制作豆腐脑的替代品。

2,豆浆一定不要凉了,再点豆花,会不凝固。

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